Как создать великолепный шоколадный торт с шоколадным кремом чиз

Шоколад - это один из самых любимых десертов многих людей. А если соединить его с нежным кремом чиз, то получится настоящая вкуснятина, которая покорит сердца даже самых искушенных гурманов. В этой статье мы подробно расскажем вам, как приготовить шоколадный торт с шоколадным кремом чиз, который станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного торта с шоколадным кремом чиз вам понадобятся: темный шоколад, масло, мука, какао-порошок, яйца, сахар, ванильный экстракт, соль, сливки, сыр маскарпоне и сахарная пудра.

Шоколадный бесквид с коемом чис

Шоколадный бесквид с коемом чис

Крем ганаш для выравнивания торта

Шоколадный бисквит с ганашом

Приготовление теста

Начнем с приготовления теста для шоколадного торта. Растопите темный шоколад с маслом на водяной бане, добавьте ванильный экстракт. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляйте темный шоколад в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая. Просейте муку, какао-порошок и соль, добавьте в тесто и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке.

Фундучный Дакуаз

Шоколадный бисквит для торта

Шоколадный бисквит тёмный Ларри

Приготовление крема

Для приготовления шоколадного крема чиз взбейте сливки до образования жестких пиков. В отдельной миске смешайте сыр маскарпоне с сахарной пудрой. Постепенно добавляйте взбитые сливки в сырную смесь, аккуратно перемешивая. Добавьте немного темного шоколада для насыщенности вкуса.

Конфи вишня

Украшение шоколадного торта

Сборка торта

После того как торт остынет, разрежьте его горизонтально на две части. Нанесите шоколадный крем чиз на нижнюю часть торта и аккуратно накройте второй половиной. Покройте верх и бока торта оставшимся кремом. При желании, украсьте торт шоколадными стружками или ягодами.