Как приготовить нежный печеночный рулет из говяжьей печени

Печеночный рулет из говяжьей печени - это изысканное блюдо, которое порадует вас своим великолепным вкусом и ароматом. Главным ингредиентом этого рулета является сочная говяжья печень, которая придаст блюду неповторимый вкус и нежность.

Для начала приготовления печеночного рулета из говяжьей печени необходимо основательно промыть печень, удалить лишние пленки и желчные протоки. Затем печень нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на сковороде вместе с луком и специями до готовности.

Печеночные рулетики

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления печеночного рулета из говяжьей печени вам понадобится свежая говяжья печень, лук, чеснок, специи по вкусу, яйца, соль, перец и зелень. Все ингредиенты должны быть высокого качества и свежести.

Печень тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Зелень тщательно промойте и нарежьте.

Рулетики из печенки

Рулеты из печеночных блинов

Печеночные блинчики рулетики

Шаг 2: Обжарка печени с луком и специями

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите нарезанную печень, лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до готовности. Добавьте специи по вкусу, соль, перец. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.

После того как печень готова, дайте ей немного остыть. Затем переложите содержимое сковороды в миску и дайте остыть до комнатной температуры.

Рулетики с печенью говяжьей

Лантутики печеночные

Terrine паштет гусиный

Шаг 3: Формирование рулета и запекание

Подготовьте форму для запекания. Выложите нарезанный лист свежего теста. Разложите на нем обжаренную печень. Сверните тесто в рулет, аккуратно защипните края, чтобы начинка не выпала.

Выложите рулет на противень, смажьте яйцом сверху для золотистой корочки. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока рулет не станет золотистым и хорошо пропеченным.

Паштет печеночный

Лантутики печеночные

Шаг 4: Подача и сервировка

Печеночный рулет из говяжьей печени готов! Подавайте его нарезанным к столу, посыпанным зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.

Приятного аппетита!